Kabihasnang Pilipino K
Punongkahoy, Palumpong at Palma = Gehölze
Gehölze ('woody plant') sind Bäume, Sträucher und Palmen. Ihre Achsen verholzen. Die Zellen lagern Lignin ab, stark verholzte Zellen sterben ab. Bäume und Sträucher besitzen sekundäres Dickenwachstum, Palmen nicht.
| ↓
abokado = Avokado ↓ bayabas = Guava ↓ puno ng bunga = Betelpalme ↓ gumamela = Eibisch kakạw = Kakaobaum ↓ kalamansị |
↓ langka
= Brotfruchtbaum ↓ lansones ↓ lipạ = Nesselbaum ↓ madrekakạw ↓ malunggay ↓ mangga ↓ naga = Narrabaum. |
↓
nila = Niladbaum ✦ niyọg = Kokospalme ↓ sampagita ↓ sampalok = Tamarinde ↓ sasạ = Nipapalme ↓ tuba (2) |
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abokado (Persea americana) = Avokado
Ang salitang abokado ay galing sa salitang ahuakatl (sa lumang wikang Atstekong tao sa Amerikang Latin). Mantikilya ng gubat ang salin ng ahuakatl, sapagkat may 10 - 30 % ng taba ang bunga.
Das Wort Avokado kommt vom Wort ahuakatl in der alten Atstekensprache. Butter des Waldes ist die Übersetzung von ahuakatl, da die Frucht 10 - 30 % Fett enthält.
Beliebte birnenförmige Tropenfrucht, deren grüne Schale sich bei Reife kastanienbraun bis dunkelviolett färbt. Das stark ölhaltige, nussartig schmeckende, weiche Fruchtfleisch umschließt einen großen glatten Steinkern. Saison für Avokado ist von Mai bis Juli. -
bayabas (Psidium guajava) = Guava
Baum mit essbaren Früchten. Eine etwa ei- bis apfelgroße, runde, grünlich bis gelbliche Frucht mit hellem, sehr knackigen, leicht säuerlichen Fruchtfleisch und zahlreichen kleinen, harten Kernen. Reich an Vitamin C. Saison: Juli bis Januar. -
puno ng bunga
(Areca catechu) = Betelpalme
In den Philippinen wird Betel gekaut als Mischung von bunga, apog und den Blättern von buyo oder ikmo, einer pfefferähnlichen Pflanze (Piper betle). Die Mischung wird als kleines dreieckiges Paket in ein buyo-Blatt eingewickelt, sie heißt dann hitso oder nganga. Der wertlose ausgekaute Rest ist sapal. -
gumamela (Hibiscus
rosa-sinensis) = Eibisch, Chinesische Rose
Palumpong na pampalamuti. Isang araw lang ang bumubukas ng bulaklak ng gumamela.
Eibisch ist ein Zierstrauch; 1 - 4 m hoch, häufig in Hecken. Die weißen, gelben, orange, rosa oder roten Blüten blühen nur einen Tag. -
madrekakạw, kakawate
(Gliricida sepium)
Karaniwang itinatanim bilang bakod o upang maging lilim sa batang kakaw o kape. Dahil dito ang pangalang madrekakaw o kakawate (ina o ate ng kakaw).
Schnell wachsender Baum. Häufig als Hecke angepflanzt oder als Schattenspender für jungen Kakao oder Kaffee. Daher der Name Mutter des Kakao. Werden frischgeschlagene Madrekakaw-Stämme als Zaunpfähle verwendet, so schlagen sie einige Wurzeln und bleiben lebendig und sind damit termitenfest. -
kalamansị
(Citrus microcarpa) = kleiner Zitrusbaum.
Die "philippinische Zitrone" ist ein bis zu 5 m hoher Baum; der Saft der 2 - 3 cm kleinen runden kernreichen Früchte ist Zitronensaft sehr ähnlich. -
langka (Artocarpus heterophyllis)
= Brotfruchtbaum
Baum mit bis 30 kg schweren Früchten (vermutlich die größten Früchte in der Welt), die unreif als Gemüse und ausgereift als Obst (dattelähnlicher Geschmack) verwendet werden.
"Ein Koloss unter den Früchten. Bis zu 20 kg schwer und groß wie ein aufgeblasener Luftballon kann diese grüngelbe Frucht mit der rauen Schale werden. Das blassgelbe Fruchtfleisch wird in Portionen zerlegt und je nach Reifegrad als Gemüse oder Nachtisch; die Kerne müssen vor dem Verzehr gekocht werden. Saison von Februar bis Juli."
Weitere Arten der Gattung Artocarpus (Familie Moraceae Maulbeergewächse, zu der auch Cannabis, Hanf und Ficus, Feigenbaum gehören) sind Rimas, A. altilis und Kamansi, A. camansi. -
lansones (Lansium domesticum)
= Brotfruchtbaum
Punongkahoy na tumataas nang 4 - 15 m; may nakakaing bunga.
Baum von 4 bis 15 m Höhe mit essbaren Früchten. Die Frucht sieht aus wie eine kleine Kartoffel. Unter der leicht abziehbaren gelbbraunen Schale verbirgt sich köstliches, glasiges Fruchtfleisch. Aber aufgepasst: vereinzelte Fruchtfleischsegmente enthalten kleine, sehr bittere, ungenießbare Kerne. Saison: August bis November; auf den Visayas April bis Mai. -
lipạ (Laportea moyeniana) = Nesselbaum.
Punongkahoy na may dahon na biluhaba at mabalahibo ang ibabang rabaw kaya nagdudulot ng kati sa balat.
Baum mit rund-länglichen Blättern, deren Unterseite behaart ist und ein Brennen auf der Haut verursacht. Gehört zu den Brennnesselgewächsen (Urticaceae). -
malunggay
(Moringa oleifera)
Ursprünglich aus Indien kommend, Blätter werden als Gemüse verwendet. Malunggay gilt als Heilpflanze, daher soll das Gemüse sehr gesund sein. -
manggạ (Mangifera indica) = Mango
Mangga't bagoong (Bukambibig)
Uri ng pagkaing pinagsama dahil matamis ang manggang hinog at matabang ang suman. Tamang-tama sa isa't isa, magandang kombinasyon {
Bukambibig 1999 p.222}.
Mango mit Fischpaste (Redensart)
Zueinander passendes Essen, da die reife Mango süß ist und der Reiskuchen wenig Eigengeschmack hat. Gut zueinander passend, gute Kombination.
Mangga't suman (Bukambibig)
Uri ng pagkaing pinagsama dahil matamis ang manggang hinog at matabang ang suman. Tamang-tama sa isa't isa, magandang kombinasyon { Bukambibig 1999 p.222}.
Mango mit Reiskuchen (Redensart)
Zueinander passendes Essen, da die reife Mango süß ist und der Reiskuchen wenig Eigengeschmack hat. Gut zueinander passend, gute Kombination. -
naga (Pterocarpus indicus) = Narrabaum
Schnellwachsender, bis 30 m hoher Baum mit wertvollem Bau- und Möbelholz. Nationalbaum der Philippinen. -
nila, nilad (Scyphiphora
hydrophyllacea) = Niladbaum (Indigopflanze).
Kleiner Baum mit weißlichen Blüten (Januar - Mai). Weitverbreitet in Luzon, Palawan und Mindanao entlang Fluss- und Brackwasserufern auf Morast- und Sandböden. -
sampagita
(Jasminum sampac)
Palumpong na may puting mabangong bulaklak.
Galing sa India at Indonesia ang pambansang bulaklak ng Pilipinas.
Espanyol na salitang-hiram ang tawag nito.
Strauch (1 - 1.50 m groß) mit weißen duftenden Blüten.
Die Nationalblume der Philippinen kommt aus Indien und Indonesien.
Ihr Name ist ein spanische Lehnwort. -
sampalok (Tamarindus indica)
Punongkahoy (hanggang sa 25 m) na nakakain ang bunga (maasim na lasa, sahog para sa matamis at para sa sinigang).
Bis zu 25 m hoher Baum. Die sauren Fruchtschoten werden zu Süßwaren verarbeitet und zu Sinigang gekocht. -
sasạ (Nipa fructians) = Nipapalme
Die Nipapalme wächst auf feuchtem Boden Die bis zu 7 m langen Blätter wachsen alle vom Boden aus. Die Blätter der Unterart pawid werden als Bedachung des ✧ Bahay kubo verwendet. Der Fruchtsaft der Nipapalme wird zu Essig, Wein (tuba, lambanọg) und industriellem Alkohol vergoren.
Der internationals Name Nipa ist malaiisch (nipah in B. Indonesia und B. Melayu). -
tuba (2)
Palumpong na may mga butong pinagkukunan ng croton oil na ginagamit sa panggagamot o lason sa isda.
Strauch mit Kernen in den Früchten, die Rohstoff für die Herstellung von Krotonöl sind, aus denen Medikamente und Fischgifte hergestellt werden.
Pagkain = Essen
| agahan = Frühstück almusạl = Frühstück tanghalian = Mittagessen hapunan = Abendessen meryẹnda = Zwischenmahlzeit bahaw busog lamon |
ulam = Hauptspeise sabạw = Brühe sopas = Suppe sawsawan = Soße zum Eintachen sạlsa = Soße matamịs = Süßspeise himagas = Nachspeise kakanịn = (süßer) Leckerbissen pulutan = "Häppchen" |
✦ Sa Kusina = In der Küche ✦ Mga Gulay = Gemüse ✦ Pagluluto = Kochen ✦ Palay = Reis ✦ Mga Prutas = Obst ✦ Lutong Pilipino = Philippinische Gerichte ✦ Lutong Espanyol = Spanische Gerichte ✦ Lutong Intsik = Chinesische Gerichte |
In den Philippinen wird traditionell alles Essen bereits vor der Mahlzeit auf den Tisch (häufig auf einen besonderen Tisch) aufgetragen. Den Tisch decken bedeutet dann auch die Speisen auftragen.
Salitang kamatis = Das Wort kamatis
Das Wort kamatis = Tomate wird in keinem Wörterbuch als spanisches Lehnwort betrachtet, die Phonologie weicht erheblich vom spanischen tomato ab. Die Tomate wurde Anfang des 16. Jahrhunderts als Zierpflanze aus Peru und Mexiko nach Europa eingeführt, und erst im 20. Jahrhundert fand sie dort größere Verbreitung als Nahrungsmittel. Sollte sie erst dann nach den Philippinen gekommen sein, hätte sie höchstwahrscheinlich ein spanisches oder englisches Lehnwort als Namen (wie z.B. karot). Vermutlich ist also die Tomate weit früher in die Philippinen gekommen, direkt aus Mexiko in spanischer Zeit oder gar in vorspanischer Zeit?
Kape = Kaffee
In einigen Provinzen der Philippinen - vor
allem Batangas und Cavite - wird Kaffee angebaut.
Coffea liberica hat große Bohnen und gibt kräftigem Geschmack, er wächst auch gut im
Flachland von Cavite. Weiterhin gibt es Coffea robusta. Der Name
Barako gilt im
engeren Sinn für "echten kräftigen" Kaffee (liberica) aus Batanges, wird aber heute
allgemein für jeden frisch aufgebrühten Kaffee mit Bohnen aus den Philippinen verwendet.
Besonders auffallend ist der Duft der weißen Kaffeeblüten, die regelmäßig einige Tage nach einem
Regen in den Wintermonaten aufblühen, aber nur ein oder zwei Tage blühen.
Früher war die Kaffee-Industrie ein wichtiger Wirtschaftszweig. Im Jahr 18__ wurde von den Philippinen
aus der gesamte Weltmarkt beliefert, nachdem der amerikanische Kaffee durch Frost ausgefallen war. Die
Familie Katigbak in Lipa gründet ihren Reichtum auf diese einmalige Chance. Zu Zeiten der DDR waren die
Philippinen einer ihrer wichtigsten Kaffeelieferanten. Heute verliert die Kaffee-Industrie zunehmend
an Bedeutung. Gründe sind die Vernachlässigung der Landwirtschaft in den Philippinen und der
Werbedruck der Großindustrie, Kaffee durch andere Produkte zu ersetzen (Sodagetränke und
Pulverkaffee).
Mga Bahagi ng Katawan = Körperteile
| ulo = Kopf utak = Gehirn bao ng ulo = Schädel noọ = Stirn pilipisạn = Schläfe mukhạ = Gesicht matạ = Auge kilay = Augenbraue pilịk-matạ = Wimper talukap-matạ = Augenlid ilong = Nase kulangot = Popel bibịg = Mund labi = Lippe dila = Zunge ngipin = Zahn gilagid =Zahnfleisch pangạ = Kinn, Unterkiefer lalamunan = Kehle, Schlund pisgnị = Wange, Backe tainga = Ohr tutuli = Ohrenschmalz bosyo = Schilddrüse (Kropf) leẹg = Hals balikat = Schulter dibdịb = Brust tadyạng = Rippe puso = Herz baga = Lunge suso = Brust (zum Saugen) |
tiyạn = Magen, Bauch sikmura = Magen pusọn = Bauch pusod = Nabel puke = Scheide lapạy = Milz, Bauchspeicheldrüse atạy = Leber pantọg = Gallenblase apdọ = Galle batọ = Niere pantọg = Harnblase ihi = Urin baywạng = Taille likọd = Rücken balakạng = Hüfte pigị = Lende puwịt = Hintern bisig = Arm siko = Ellbogen kamạy = Hand palad = Handfläche kamaọ = Handrücken galạnggalangạn = Handgelenk daliri = Finger kukọ = Finger-, Fußnagel butọ = Knochen utak sa butọ = Knochenmark kasukasuạn = Gelenk litid = Sehne kalamnạn = Muskel |
paạ = Bein, Fuß hita = Oberschenkel tuhod = Knie bintị = Unterschenkel, Wade lulọd = Schienbein sakong = Ferse bubọng ng paạ = Spann (des Fußes) bukungbukong = Fußknöchel talampakan = Fußsohle lipạk = Hornhaut, Hühnerauge kutis = Haut, Hautfarbe kulubọt = Falte biloy = Grübchen buhọk = Haar balahibo = Behaarung, Haarflaum gumị = Bart dugọ = Blut tindị ng dugọ = Blutdruck [kulani = Lymphknoten] nẹrbiyọ = Nerv daluyan = Gefäß, Kanal ✦ Mga karamdaman = Krankheiten |
Kompyuter, Pantuos = Computer, Rechner
| tirahan | Adresse | URL | panglingkọt | server | ||
| kapiraso | Bit | bit | talaksạn | Datei | file | |
| lugạr | site | sapot | Netz | web | ||
| pahinạ | Seite | page | talaan | Verzeichnis | directory | |
| pahinạng pamagạt | Leitseite [Titelseite] | home page | ||||
| palatuntunan | Programm | programme | pagkakaugnạy | Verweis | link | |
| panlulọn | Roller | scroll bar | imbakan | Speicher | Storage | |
Mga Kulay = Farben
| itịm = schwarz asụl = dunkelblau bughạw = hellblau bẹrde = grün |
luntiạn = grün pulạ = rot kayumanggị = braun rosas = rosa |
amarịlyo = orange dilạw = gelb abuhịn = grau putị = weiß ube = violett |
Mga Kulisap = Insekten
| Archiptera = Urflügler tutubi = Libelle Orthopteroidea = Geradflügler anay = Termite ipis = Kakerlake kuliglig = Zikade ↓ kuto = Laus tipaklong = grüne Heuschrecke Lepidoptera paruparo = Schmetterling Diptera lamok = Mücke langaw = Fliege |
Aphaniptera pulgas = Floh Coleoptera alitaptap = Glühwürmchen bukbok = Holzbock uwang = Kokoskäfer Hymenoptera ↓ bubuyog = Hummel langgam = Ameise ↓ pukyọt = Honigbiene ↓ putaktị = Wespe, Hornisse |
Isang klaseng ✦ hayop ang kulisap (Latin
na pangalan Insecta, sectus = putol). Mayroon sila tatlong pares na paa.
Kamag-anak ng mga gagamba (Arachnoidea, may apat na
pares na paa) at ng mga Crustacea (may lima o mahigit
na pares na paa) ang mga kulisap.
Ang klaseng may pinakamaraming uri sa lahat na hayop ang kulisap.
Nakatira sila sa lahat na bahagi ng daigdig, sa malalamig o maiinit na kaligiran, sa matutuyong lugar
at sa mga tubigan.
Matigas at parang mga "baluti" ang balat ng kulisap. May isang sariling "baluti" ang bawat bahagi ng
katawan.
Ang karaniwang kulisap ay may tatlo o apat
na anyong buhay: Itlog - larva - pupa - imago.
May tawag na larva ang anyo ng supling at aktibong kulisap matapos lumabas sa itlog. Mga uod
na may buhok ang mga larvang paru-paru. Tumitira sa tubig ang mga larvang lamok.
Pinakamaraming pagkain kung may larva.
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bubuyog = Hummel.
Kulisap ng pamilyang Apoidea, Hichymenoptera na may apat o higit pang pakpak, may karayom at nabubuhay sa pollen at nektar.
Hummel, Insekt der Familie Apoidea, Hichymenoptera mit vier oder mehr Flügeln, einem Stachel; ernährt sich von Pollen und Honig.
laywạn: Uri ng bubuyog (pamilyang Apoidea) na gumagawa ng pugad sa kahoy.
Klasse von Hummeln, die Nester in Holz bauen. -
kuto (Anoplura) = Laus
Kulisap, parasitong maliit, walang pakpak, sapad ang katawan at tumitira sa buhok ng tao o hayop.
Kleiner Parasit ohne Flügel, mit flachem Körper, lebt im Haar von Mensch und Tier. -
pukyọt = Biene
Kulisap ng pamilyang Apidae. Apis mellifera na nag-iipon ng pulut.
Insekt der Familie Apidae. Honigbiene Apis mellifera, die Honig sammelt. -
putaktị = Wespe
Kulisap ng pamilyang Vespidae o Sphecidae na payat na katawan at masakit mangagat.
Wespe oder Hornisse der Famile Vespidae oder Sphecidae mit schlankem Körper und schmerzhaftem Stich.
Sa Kusina = In der Küche
| apọy = Feuer bangạ = Tonkrug banggerahan = in Fensternische ausgebauter Küchenschrank basahan = Aufnehmer, Wischlappen bote = Flasche embudo = Trichter gulok = großes Messer, Buschmesser guntịng = Schere hugasạn = Waschbecken itạk = Fleischmesser, -beil |
kalạn = Herd kaldero = Kochtopf kampịt = kleines Küchenmesser kawali = Bratpfanne kubyẹrtos = Besteck pangkudkọd = Reibeisen kutsara = Esslöffel kutsarita = Kaffee-, Teelöffel kutsịlyo = Messer mangkọk = Schüssel palanggana = Schüssel palakọl = Axt palatạw = Beil paminggalan = Küchenschrank pamunas = Abtrockentuch |
pambukạs = Flaschenöffner pinggạn = Teller, Platte pitsẹl = Krug platito = Untertasse, kleiner Teller plato = Teller puswelo = Tasse sandọk = Schöpfkelle, -löffel sangkalan = Fleischbrett, Hackbrett takalạn = Messbecher talyasi = Wok tasa = Tasse tinidọr = Gabel ✦ Mga Sisidlan = Behälter |